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寶寶生日
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發(fā)表于 2017-6-30 20:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
就一碗湯面來說，最精華的部分應(yīng)該就是湯底了，最濃郁的味道、全部的食材精華都在那一口湯里，所以會吃面的人都知道吃面要先喝口湯，作為一個忠實的面食主義愛好者，吃過那么多碗面，記憶里總有那么幾口湯讓我回味無窮，今天，我就來跟大家分享一下我念念不忘的那些湯底。
近期新寵：和府撈面
松茸湯?菌菇面：這款面雖是偏素的，但味道卻意外地特別好，湯頭入口爽滑，松茸、菌菇的鮮美味道很清爽，濃而不膩，感覺吃進去的都是營養(yǎng)啊，吃完也完全沒有口很干的感覺，里面的菌菇也很入味，最近經(jīng)常去那邊吃工作餐。PS：他們家可以免費續(xù)面，就是不知道能不能續(xù)湯?。?/font>


最好的云吞面：正斗粥面專家
招牌云吞面：正宗的港式堿水面，面湯整體還是比較清淡的，也融合了鮮蝦云吞的鮮美味道，味道很好，浸在湯頭里的云吞個大飽滿，餡多皮薄，吃起來很滿足，就是面湯有點少了，吃到后面沒湯就有點干。



正宗泰式咖喱面：冬音面
泰式黃咖喱海鮮面：地道的泰式咖喱面，湯頭味道很濃厚，含有泰式咖喱中特有的濃郁香茅和椰漿的氣息，感覺有股甜甜的奶香味兒，喝口湯再吃點海鮮或者面，還真是別有一番風味，去吃了幾次，每次都要把面湯喝光光。


這些面的湯頭絕對是喝過一次就會不由自主地愛上它，比那一整碗面來得更驚艷，想著想著，不如明天就挑一個再去吃一次！

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一般不吃面，吃面只吃干拌面。

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每次我煮的面到最后都沒有湯水了，很干......

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嗯，和府的湯底味道的確很贊啊。

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吃面從不喝湯的我感覺自己錯過了全世界！

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本帖最后由 爸爸的寶貝 于 2017-7-2 10:53 編輯

很久沒有吃面了，上次吃面應(yīng)該是春節(jié)。

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嗯，和府的湯底味道的確很贊啊。

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一看就是個專業(yè)的吃貨，總結(jié)到位。

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這幾家竟然沒有一家去吃過。

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背帶褲 發(fā)表于 2017-7-2 10:47
不要動搖我減肥的意志，求放過。

還是忘掉減肥，放過你自己比較實在。

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windcotton 發(fā)表于 2017-7-2 10:43
每次我煮的面到最后都沒有湯水了，很干......

就多放點水的事兒，這不是廚藝問題啊......
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吃那么多碗面就為這一口湯！
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