青蛙氣球

部分綠葉蔬菜和水果不宜放入冰箱，原因有三：一是可能會被冰箱里其他魚肉、蛋類攜帶的細(xì)菌感染；二是低溫會破壞其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)；三是因為可能造成某些食品口感不佳。

　　蔬菜類如土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、黃瓜、青椒等在室溫下存放即可。黃瓜、青椒長時間放在冰箱里易變黑、變軟。西紅柿在低溫條件下會變得軟爛，煮不熟，口感大打折扣。

　　水果尤其是熱帶水果如香蕉、芒果等，對低溫適應(yīng)性差，放入冰箱會被凍傷，口感差。應(yīng)該放在通風(fēng)的地方保存，盡快食用。

　　面食類如饅頭、花卷、面包等食物放在冰箱，會加快變干變硬，如果必須要儲藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好后再放入冰箱。

　　臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，放冰箱里反而容易出現(xiàn)變味**的情況。

　　巧克力從冰箱中取出后，在室溫條件下表面會結(jié)出一層白霜，白霜的主要成分就是水和糖類，細(xì)菌非常喜歡這類營養(yǎng)物質(zhì)，會在表面快速繁殖致使巧克力變質(zhì)。